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Famille qui doit son nom, semble-t-il, à son métier ou sa charge: gardien ou inspecteur de souste. Elle apparaît avec Nantermod Sostionis cité avec sa maison à Saint-Maurice en 1350. Vulliermod ou Guillermod, son fils présumé, Bourgeois de Saint-Maurice, est syndic de la ville en 1388. Les sostionis occupèrent une place en vue par leur science juridique, leurs talents diplomatiques, leurs magistratures; ils fournirent deux abbés de Saint-Maurice: Jean III, de 1411 à 1427, et Barthélémy IV, de 1521 à 1550. Qualifiée noble dès 1448, la famille donna de nombreux juristes, juges, syndics; l’Abbaye l’investit du vidomnat et de la saltérie de Vouvry de 1394 à 1543. Famille éteinte en 1563, dont héritèrent les Paërnat, les Boquis et les Arbignon.
D’or à la fasce de sable chargée de 3 croix tréflées d’argent, d’après un vitrail (aujourd’hui disparu) de l’abbé Barthélémy IV à l’église de Bagnes, relevé par Emile Wick au siècle dernier. D’Angreville donne la fasce de gueules, d’après le portrait de l’abbé Jean III, mais qui paraît postérieur. (Armorial valaisan.)
