Ce nom dérive de froment et désigne probablement à l’origine un producteur ou marchand de froment. Des familles de ce nom sont connues en France, notamment en Artois au XVIIe siècle et en Anuis où l’on rappelle Eugène Fromentin ( 1820-1876), né à La Rochelle, peintre et écrivain. Dans le Valais central, on cite Pierre …